Receita Fit: Bolo de Banana Sem Glúten e Sem Lactose




E aí pessoal, como foi o feriadão? Muito chocolate? Vamos de receita fit então?

Bolo de Banana Sem Glúten e Sem Lactose


Ingredientes:
- 5 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/3 xícara de chá de óleo de canola
- 1 xícara de chá de quinoa em flocos
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 1/2 xícara de chá de uva passa
- 1 damasco
- 1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar
- Canela em pó à gosto
- 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo



Modo de Preparar:
No liquidificador, bata as bananas picadas, junte os ovos, o óleo, as passas, o coco ralado e o damasco. Bata até ficar homogêneo. Coloque a mistura em uma tigela, acrescente a quinoa e a farinha de arroz, se quiser acrescente canela à gosto, misture bem e então adicione o fermento. Coloque a mistura em uma forma untada de preferência com óleo de côco (ou então de canola) e asse em forno pré aquecido à 180 ºC por 20 minutos.

Opcional: Pique castanhas para colocar por cima.

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2 comentários:

  1. Nossa, ficou lindo! Meu irmão está tentando iniciar uma dieta mais saudável e acho que vai gostar dessa receita, vou fazer pra ele <3
    Bejão!

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    1. Faz Ana, eu provei o da Helo, ficou muito bom! Beeeijo!

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