Receita Fit: Risoto Fake


Olá pessoal!

Muita jacada no fim de semana? Vamos de receita fit hoje?


Risoto Fake de Quinoa e Abobrinha

Ingredientes:
- 1/2 xícara de quinoa em grãos
- 1/2 xícara de abobrinha em cubos
- Óleo de Côco
- Uma fatia pequena de queijo branco em cubos
- Cebola, alho, salsa, pimenta e sal rosa à gosto


Modo de Preparo:
- Cozinhe a quinoa em água fervente por 10 minutos.
- Em outra panela refogue no óleo de côco a cebola e o alho.
- Coe a quinoa e jogue no refogado.
- Acrescente salsa, pimenta e sal rosa.
- Pra finalizar coloque os pedaços de queijo branco.

Rendimento: 1 porção.

A quinoa é uma ótima substituição do arroz para quem está em dieta de low carb. É um carboidrato de baixo índice glicêmico, que leva mais tempo para ser transformado em açúcar no sangue, isso evita o excesso da produção de insulina, o hormônio responsável por estocar gordurinhas. Rico em proteínas (seu valor protéico é maior ao de qualquer outro cereal).  “

A quinoa tem uma combinação de aminoácidos (componentes da proteína) semelhante à do arroz e feijão juntos. E, pra complementar, não possui glúten.






Colabore você também, envie sua receita fit para: nataliadalpiva08@gmail.com

2 comentários:

  1. Adorei as "avaliações" da receita no final, falando os dados e indicando comoo opção pro almoço, ficou super legal!
    Eu tô numa vibe de "colecionar receitas", adoro quando vejo uma nova pra adicionar minha pastinha, hihi, já salvei essa!

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    1. Oi Luly fico feliz que tenha gostado, sempre to tentando melhorar as informações que passo por aqui. Beijos!!

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